أيهما أفضل للجسم وبناء العضلات: البيض المسلوق أم المقلي؟

2014-05-05 05:19:40 | إسلام ويب

السؤال:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ما الطريقة المفيدة في تناول البيض لكي يفيد الجسم ويبني العضلات؟ هل في أكله مقليًا أم مسلوقًا أم نيئا؟

كما أريد منكم أن تدلوني على برنامج غذائي صحي ومفيد، والرياضات المفيدة والضرورية للجسم.

وشكرًا لكم، وجزاكم الله خيرًا.

---

الإجابــة:

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخ الفاضل/ جمال حفظه الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد:

إن أفضل طريقة صحية لتناول البيض هي بتناوله مسلوقًا؛ لأن هذه الطريقة تحتوي على كمية أقل من الدهون من أكله مقليًا، أما أكل البيض نيئًا فلا ينصح به؛ خوفًا من الاصابة بالسالمونيلا، وكذلك لصعوبة هضمه بهذه الطريقة.

وبالنسبة للحمية المتوازنة ينصح بما يلي:

أولاً: مجموعة الحبوب والنشويات وتكون هي الحصة الأكبر من الحمية، وخاصة الحبوب الكاملة كالقمح الكامل، والرز الأسمر، والشوفان والبرغل؛ لأن هذه الأطعمة غنية بالألياف المفيدة للجسم وللهضم، كما أنها غنية فيتامين (ب).

ثانيًا: مجموعة الخضار والفواكه، وهذه المجموعة غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتكون كمية هذه الأطعمة أقل من المجموعة الأولى.

ثالثا: مجموعة الحليب ومشتقاته بمقدار كوبين إلى ثلاثة أكواب يوميًا وهذه المجموعة غنية بالكالسيوم وفيتامين (د)، وأيضا البروتين وفيتامين ب 12.

رابعاً: مجموعة اللحوم والبقوليات مثل: الدجاج، واللحم، والسمك، والعدس، والحمص، وهذه غنية بالبروتين، والمعادن، والفوسفور، وفيتامين ( ب6 - ب12 )، والكمية من هذه المجموعة أقل من التي قبلها.

خامسًا: مجموعة الزيوت والدهون والحلويات، وهذه تكون أقل ما يمكن، والتخفيف منها قدر المستطاع، فالإنسان يوازن في هذه الحمية حاجات جسمه، ويجعل هذا النظام الغذائي هو نظامه الصحي الدائم.

وبذلك تكون الحمية متوازنة وصحية بإذن الله وطيلة الحياة، مع التأكيد على ممارسة الرياضة، ولو بشكل خفيف يوميًا، وبهذه الطريقة بإذن الله ينتظم الوزن، ويكون النظام الغذائي صحيًا بإذن الله.

وبالنسبة للرياضة فإن الأهم هو الاستمرار على الرياضة اليومية مهما كانت، وتعتبر رياضة المشي من أفضل وأسهل الرياضات، ولها فوائد عديدة للقلب والأوعية الدموية، والسكر، والضغط، وشحوم الدم، والكولسترول.

والله الموفق.