ما نصيحتكم في العادات الغذائية الصحية المساعدة لتخفيف الوزن؟

2013-10-02 01:44:09 | إسلام ويب

السؤال:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إذا كان الشاي الأخضر يساعد على فقد الوزن، هل أشربه بدون سكر؟ وهل تساعد التوابل والبهارات على حرق السعرات الحرارية؟ ولماذا تظهر لي حبوب في وجهي بعد تناولها؟ وإذا كان الشاي يؤدي إلى عدم امتصاص الحديد، كم ساعة يجب أن تفصل بينه وبين الطعام، سواء قبله أو بعده؟ وإذا حسبت حاجتي من السعرات الحرارية، كيف أعرف السعرات الحرارية في الطعام؟ فلا تحتوي كل الأطعمة على معلومات حتى في الإنترنت، وعند انخفاض ضغطي في بعض الأحيان، ماذا أتناول لأجعله يرتفع؟ فالحلويات وحتى الإكثار من التمور، تؤدي لزيادة الوزن.

وهل صحيح أن شرب 4 أكواب ماء فور الاستيقاظ يؤدي لخفض الوزن، ولكنه يسبب خفض الضغط أيضاً؟ وهل من الصحي تناول السوائل والماء والفاكهة مع الوجبة؟ أم بعدها أم قبلها؟ وبعد كم ساعة من الوجبة أستطيع النوم؟ أو آكل وجبة أخرى؟ وهل المكسرات مفيدة، ولا تؤدي لزيادة الوزن؟ وإذا كان كذلك، فكم حبة يتناول الشخص في اليوم؟

وجزاكم الله كل خير.

---

الإجابــة:

بسم الله الرحمن الرحيم
الأخت الفاضلة/ نور حفظها الله.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته، وبعد،،،

الإجابة بالتفصيل عن كل هذه الأسئلة تحتاج إلى كتاب، وبالتالي سوف نجيب عنها بنوع من الإجمال -إن شاء الله-، وبالقدر الذي يؤدي الغرض.

نعم، يفضل شرب الشاي الأخضر بدون سكر، أو تحليته بحبوب السكر الدايت، فهذا أفضل في الطعم، وفي ذات الوقت لا يضيف سعرات حرارية زائدة.

والحبوب في الوجه ليس لها علاقة بالتوابل والبهارات، ولكن لها علاقة بالوزن الزائد، حيث أن الوزن الزائد يرفع من معدل مقاومة الجسم لهرمون الأنسولين، المسؤول عن حرق وتخزين السكر، مما يؤدي إلى ارتفاع هرمون الأنسولين، وارتفاع هرمون الذكورة، وظهور بعض الشعر وحب الشباب في الوجه، والأكتاف أحياناً، وإنقاص الوزن هو الحل للتخلص من الحبوب.

والشاي يحول الحديد إلى مادة غير قابلة للامتصاص، ومدة ثلاث ساعات كافية لامتصاص الطعام من المعدة، ويشرب الشاي في القيلولة بعد الغداء.

وحساب السعرات الحرارية مسألة صعبة، ولكن الاعتماد على ما يسمى glycaemic index، وهو مؤشر نسبة السكر في الطعام، وفي أعلى هذا المؤشر التمر والعسل، في الأسفل الأعشاب الخضراء، ويأتي بعد ذلك القرنبيط والبروكلي، والخيار والجزر، والبرتقال والكمثرى، والعنب والتين، وهكذا كلما كان الطعم حلواً، كلما زادت نسبة السكر، وكلما قل الطعم، كلما قلت نسبة السكر، وبالتالي يمكنك حساب ما تأكلين، وما لا تأكلين.

والمخللات والأطعمة المالحة جيدة لرفع الضغط، وشرب الماء على الريق يعطي بعض الإحساس بالشبع، ويساعد على إنقاص الوزن، ولا يخفض في الضغط، ولا تجب شرب كل الكمية مرة واحدة بل بالتدريج، ويفضل شرب الماء بعد الوجبة، وكذلك تناول الفاكهة، ولكن ليس هناك ضرر من تناوله أثناء الطعام، والعشاء المبكر أفضل، والنوم بعد ساعتين إلى ثلاث حتى تفرغ المعدة من الطعام، وتكفي ثلاث وجبات في اليوم، مع الأخذ في الاعتبار نوعية الطعام، حتى لا يزيد الوزن.

والمكسرات طبعاً مفيدة، وتحتوي على كثير من الفيتامينات، والزيوت والأملاح المعدنية، ولكن بالكمية المعقولة، لأنها تدخل ضمن الاحتياج اليومي من السعرات الحرارية، والذي يصل للبالغين إلى 2000 سعرة حرارية، والمسألة تقديرية، ولا توزن بميزان الذهب.

وفقك الله لما فيه الخير.