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La sentence relative à l’utilisation de la levure

Question

Quelle est la sentence relative Ă  l’utilisation de la levure pour la fabrication du pain ? La levure est une matiĂšre qui fermente et se change en alcool lorsqu’elle est laissĂ©e telle quelle.

Réponse

Louange à Allah et que la paix et la bénédiction d'Allah soient sur Son ProphÚte et Messager, Mohammed, ainsi que sur sa famille et ses compagnons :

Le ProphĂšte () a dit : « Tout ce qui rend ivre est du vin et tout vin est interdit.» Si cette levure ne contient pas d’alcool Ă  l’origine, mais devient enivrante aprĂšs avoir Ă©tĂ© laissĂ©e quelque temps pour fermenter, elle est considĂ©rĂ©e comme licite avant cela. AprĂšs cela, elle devient illicite et impure et, Ă  ce stade, il ne faut pas l’utiliser pour fabriquer du pain ou autre.

Ce qui vaut pour la levure vaut aussi pour les autres matiĂšres alimentaires qui produisent de l’alcool en fermentant ; et il n’y a aucune diffĂ©rence entre la levure et ces matiĂšres de ce point de vue.

Et Allah sait mieux.

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