Des canards ont été abattus. Chez l’un d’eux, la trachée n’a pas été sectionnée : seules les deux veines jugulaires et l’œsophage l’ont été. Quel est le statut de ce canard et de ceux qui ont été abattus avec lui ? Que dois-je en faire ?
Louange à Allah et que la paix et la bénédiction soient sur Son Prophète et Messager, Mohammed, ainsi que sur sa famille et ses Compagnons :
Le canard fait partie des oiseaux aquatiques dont la consommation est permise. Al-Nawawî a écrit dans al-Majmû‘ :
« Les savants de notre école sont unanimes sur la permission de consommer l’autruche, la poule […] le canard, le ganga, les petits oiseaux, les alouettes, les francolins et les pigeons. » Fin de citation.
Quant à savoir si l’abattage rituel est valide lorsque les deux veines jugulaires et l’œsophage sont sectionnés, mais pas la trachée, la réponse est que cet abattage est considéré comme valide et rend licite la consommation de l’animal ainsi abattu.
‘Illîsh, le juriste malikite, a écrit dans Minah al-Jalîl :
« Il est rapporté d’Ibn al-Qâsim, au sujet d’une poule ou d’un petit oiseau dont les deux veines jugulaires ainsi que la moitié ou le tiers de la trachée ont été sectionnés, qu’il n’y a aucun mal à en consommer la chair. » Fin de citation.
Ibn Hazm a écrit dans al-Muhallâ :
« Question : L’abattage complet consiste à sectionner les deux veines jugulaires, la trachée et l’œsophage. Cela ne fait l’objet d’aucune divergence.
Question : Si seuls certains de ces conduits sont sectionnés et que la mort survient aussi rapidement que lorsqu’ils sont tous sectionnés, la consommation de l’animal est licite. Si la mort ne survient pas rapidement, il faut reprendre la section ; cela n’affecte en rien la validité de l’abattage, et sa consommation est licite. […]
L’observation nous apprend que l’animal meurt lorsque la trachée et les deux veines jugulaires sont sectionnées, même si l’œsophage ne l’est pas, tout comme il meurt lorsque l’œsophage et les deux veines jugulaires sont sectionnés, sans différence quant à la rapidité de la mort. » Fin de citation.
Par conséquent, il n’y a aucun mal à tirer profit de ce canard : les sections que vous avez décrites suffisent à rendre son abattage rituel valide.
Et Allah sait mieux.
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